夏日提高记忆力的食物
又到炎炎夏日的季节，这个季节总是让人困顿不堪，容易疲乏，记忆力下降等，通过合理的饮食能提高记忆力，起到一定的保健作用。夏日吃哪些食物有助于提高记忆力呢?
1、辣椒
辣椒中含有丰富的维生素C，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。同时多吃辣椒有助于提高记忆力。
2、胡萝卜
含有丰富的胡萝卜素，可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。有助于提神提高记忆力。
3、小米
小米中含有丰富的维生素，所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。尤其是适合儿童补脑。
4、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
5、牛奶
牛奶营养价值丰富，是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
6、鸡蛋
蛋黄含有丰富的卵磷脂。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
7、菠萝
菠萝口感美味，同时吃菠萝有助于提高记忆力。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
8、贝类
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
9、橘子
橘子也是一种使人精力充沛的水果。含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
炎炎夏日，常常食欲不振，精神涣散，因此一定要注意夏日饮食保健，注意多吃一些清凉消暑的食物，以上这些食物有助于提高食欲，同时提高人体记忆力。 (责任编辑：超右脑) | 
